In deze cursus komt naast de theorie van de wijn en het bereiden van gerechtjes,

vooral de theorie en praktijk van de elkaar ondersteunende, aanvullende en tegengestelde

functies van zowel wijnen als spijzen ter sprake.

Dit alles wordt proefondervindelijk in een volledig drie-gangenmenu beleefd.

Ook foute combinaties komen op tafel.

Bij dit arrangement worden de gerechten onder leiding bereid.

Deze cursus omvat 4 avonden x 3-gangenmenu met een amuse en aperitief.

Bij elke gang worden 2 wijnen geserveerd. Maximaal 6 personen per groep.

Prijs p.p. € 240,-